Doporučujeme
Žít zdravě a šetrně k přírodě, to znamená využívat potenciál všech bioproduktů, služeb souvisejících se zdravým životním stylem. Biokvalita zasáhla prakticky do všech oblastí života. Záleží jen na nás, kolik z toho, co styl BIO nabízí, využijeme. Ať už se vydáme na nákup biopotravin některé z českých či zahraničních biofarem , zatoužíme po přírodní kosmetice, podpoříme zdraví některým alternativním léčivem či doplníme šatník modelem z biobavlny, přiblížíme se každým takovým počinem celkovému bio stylu. Navíc máme možnost zapojit se do systému Fairtrade, která navíc omezuje produkci v nemorálních pracovních podmínkách. Vyplatí se to? To už je na rozhodnutí každého z nás. I odborníci se přou, zdali jsou biopotraviny zdravější.Nejběžnějším biovýrobkem v našich domácnostech jsou bezesporu biopotraviny. S biopotravinami se setkáváme ve specializovaných prodejnách, v bohaté síti obchodních domů a samozřejmě v nabídce internetových obchodů. Stejně tak přírodní léčiva a biokosmetika získaly pevné místo v našem povědomí a staly se tak alternativou čistě chemických preparátů (jakkoli rozdíl může být mnohdy pouze marketingový). Každá lékárna i prodejna drogérie rozšířila sortiment o bioprodukty. Nazeleno ovšem nechce pouzě slepě adorovat vše, co má zelené lístky na obalu, budeme vám přinášet informace, ať už je jejich vyznění jakékoliv.Mnozí z nás touží žít zdravě, dbají o zdravou výživu a využívají služeb moderních fitness a wellness studií. Poradit s nadváhou si necháváme v dietologických poradnách. V rámci aktivního odpočinku navštěvujeme nejrůznější sportoviště, lekce východních bojových umění či tance. Zdravý životní styl však v posledních letech rozšířily také bioslužby – stravovat se v biorestauracích, nechat si upravit účes v biokadeřnictví nebo strávit dovolenou v ekologicky šetrném hotelu, to vše patří do konkrétního životního stylu. Vzhledem k dostupnosti informací o zdravém životním stylu bude naším cílem především monitorovat rozvíjející se bioslužby a sledovat jejich kvalitu s přihlédnutím k tomu, co nabízejí poskytovatelé obdobných služeb v zahraničí.
Podzimní úroda přímo vybízí k zavařování. Můžete se držet osvědčených receptů, nebo pro tentokrát zkusit něco jiného. Zavařeniny nemusí chutnat pokaždé stejně. Nechejte se inspirovat našimi tipy na originální způsob zavařování dýní s jablky nebo červenou řepou.
číst dál “Zavařujeme plody podzimu: Červená řepa, dýně a jablka netradičně”Líbí se vám omamná vůně levandule či tymiánu? Nebo s nadšením vaříte a váš prodavač potravin nemá čerstvé bylinky? Postavte si bylinkovou zahrádku na balkoně nebo kupte květináče a pěstujte koření za oknem v paneláku. Jde to! Potřebujete jen slunce, vodu, hnojivo a dobrou drenáž.
číst dál “Kvašený čaj – to jste asi ještě nepili. Jak na bylinky a jejich zpracování”
Vertikální pěstování květin, bylinek nebo zeleniny má mnoho podob. Pokud nemáte dost místa na zemi, můžete využít volnou plochu na zdi nebo vytvořit opěrnou konstrukci, která bude po osázení sloužit jako dekorativní zelená zástěna. S trochou fantazie navíc zužitkujete celou řadu již dávno vysloužilých předmětů.
číst dál “Jak na vertikální zahrady: Pěstování v plechovkách, PET lahvích nebo okapech”Věděli jste, že kvašením se v syrové zelenině zvyšuje obsah některých vitamínů? Kvašená zelenina neboli pickles obsahuje také mnoho enzymů a má příznivý vliv na trávení. Domácí příprava přitom není nijak složitá. Chce to trošku cviku a experimentování, ale výsledek stojí za to.
číst dál “Kvašená zelenina je vitamínová bomba. Nebojte se její domácí přípravy”Smoothie je čerstvý ovocný nebo zeleninový koktejl, který si snadno připravíte doma. Potřebujete k tomu pouze mixér, čerstvé ingredience a fantazii. Pro inspiraci přinášíme několik receptů, díky kterým pochopíte, že vlastně žádné návody nepotřebujete.
číst dál “Jste unaveni sluncem? Máme pro vás tip na letní životabudič”Znáte gomasio? Jsou to rozdrcená sezamová semínka smíchaná se solí. Výsledná směs má příjemnou oříškovou chuť a snadno s její pomocí dochutíte třeba saláty nebo těstovinová či makrobiotická jídla. Ukážeme vám, jaké má gomasio zdravotní účinky a jak si ho vyrobíte doma.
číst dál “Vyrobte si výborné a zdravé japonské dochucovadlo za pár korun”Trápí vás častá nachlazení a bolesti v krku? Lékem na tyto potíže může být tinktura z propolisu. Propolis je včelí produkt se zázračnými účinky. Na rozdíl od běžných léků jde o stoprocentně přírodní látku, která navíc příjemně voní. Jak ho zpracovat a používat? A co si o něm myslí lékařská věda?
číst dál “S čím vším vám pomůže včelí zázrak – propolis?”Nemáte zahradu a přitom se nechcete vzdát radosti z vlastnoručně vypěstované zeleniny? Zkuste využít balkon nebo okenní parapet. Ředkvičky, rajčata, chilli papričky nebo cibule sečka, to jsou jen příklady plodin, které poskytnou dobrou úrodu na minimálním prostoru.
číst dál “I zeleninu můžete pěstovat na balkóně. Zkuste rajčata, ředkvičky nebo i brambory”Už jste ochutnali hlízy topinambur? Dají se jíst syrové i tepelně upravené a vypěstovat je zvládne opravdu každý. Topinambury se sklízí až na podzim, ale nejvhodnější čas pro výsadbu nastává na jaře.
číst dál “Topinambury se sází na jaře, zdravou a netradiční zeleninu sklidíte na podzim”Aditiva neboli éčka přijímáme ve většině potravin. Proč jsou přídatné látky v dnešní době nutností? Která éčka jsou nejškodlivější a v jakých výrobcích je najdeme? Jak potraviny plné přídatných látek poznáme? + Seznam nejškodlivějších éček!
číst dál “Víte co jíte? Seznam deseti nejškodlivějších éček”
