NávodJak na chutné chutney
Přebytky ovoce – pokud letos vůbec nějaké máte – můžete snadno zpracovat na výbornou indickou omáčku chutney. Ukážeme vám, jak na to.
číst dál „Jak na chutné chutney“Žít zdravě a šetrně k přírodě, to znamená využívat potenciál všech bioproduktů, služeb souvisejících se zdravým životním stylem. Biokvalita zasáhla prakticky do všech oblastí života. Záleží jen na nás, kolik z toho, co styl BIO nabízí, využijeme. Ať už se vydáme na nákup biopotravin některé z českých či zahraničních biofarem , zatoužíme po přírodní kosmetice, podpoříme zdraví některým alternativním léčivem či doplníme šatník modelem z biobavlny, přiblížíme se každým takovým počinem celkovému bio stylu. Navíc máme možnost zapojit se do systému Fairtrade, která navíc omezuje produkci v nemorálních pracovních podmínkách. Vyplatí se to? To už je na rozhodnutí každého z nás. I odborníci se přou, zdali jsou biopotraviny zdravější.Nejběžnějším biovýrobkem v našich domácnostech jsou bezesporu biopotraviny. S biopotravinami se setkáváme ve specializovaných prodejnách, v bohaté síti obchodních domů a samozřejmě v nabídce internetových obchodů. Stejně tak přírodní léčiva a biokosmetika získaly pevné místo v našem povědomí a staly se tak alternativou čistě chemických preparátů (jakkoli rozdíl může být mnohdy pouze marketingový). Každá lékárna i prodejna drogérie rozšířila sortiment o bioprodukty. Nazeleno ovšem nechce pouzě slepě adorovat vše, co má zelené lístky na obalu, budeme vám přinášet informace, ať už je jejich vyznění jakékoliv.Mnozí z nás touží žít zdravě, dbají o zdravou výživu a využívají služeb moderních fitness a wellness studií. Poradit s nadváhou si necháváme v dietologických poradnách. V rámci aktivního odpočinku navštěvujeme nejrůznější sportoviště, lekce východních bojových umění či tance. Zdravý životní styl však v posledních letech rozšířily také bioslužby – stravovat se v biorestauracích, nechat si upravit účes v biokadeřnictví nebo strávit dovolenou v ekologicky šetrném hotelu, to vše patří do konkrétního životního stylu. Vzhledem k dostupnosti informací o zdravém životním stylu bude naším cílem především monitorovat rozvíjející se bioslužby a sledovat jejich kvalitu s přihlédnutím k tomu, co nabízejí poskytovatelé obdobných služeb v zahraničí.
Přebytky ovoce – pokud letos vůbec nějaké máte – můžete snadno zpracovat na výbornou indickou omáčku chutney. Ukážeme vám, jak na to.
číst dál „Jak na chutné chutney“Rajčata jsou skvělou surovinou pro různé pokrmy, ale co dělat, když jich máme doma příliš mnoho? Máme pro vás pět méně známých tipů na domácí zpracování rajčat.
číst dál „Pět tipů na domácí zpracování rajčat“Vitamíny jsou důležité pro metabolické procesy v našem těle a podporují zdraví kůže, očí, nervů, kostí a celkovou imunitu. Pomáhají také předcházet nebo léčit některé choroby a neduhy. Podívejme se na ně podrobněji.
číst dál „Vitamíny a lidské tělo. Jde to i bez tablet a drahých potravinových doplňků“Ekologické prací prostředky, ekologické čističe podlahy, eko-cokoliv. Ekologická domácnost je pojem, který je na vzestupu – a to nejen jako teoretický pojem, ale i praxe v životech mnohých. Jak to vypadá, když se rozhodnete prát ekologičtěji? Znamená to, že bude vaše prádlo méně vonět? A proč ekopraní vůbec (ne)zvažovat?
číst dál „Přivoňte k ekologickému praní aneb Od špinavého prádla k čistému svědomí“Spirulina je modrozelená řasa, která patří mezi tzv. superpotraviny. To znamená, že obsahuje mnoho živin a tělu prospěšných látek, jako jsou bílkoviny, vitamíny, minerály, antioxidanty a esenciální mastné kyseliny. Spirulina se používá jako doplněk stravy nebo jako součást různých pokrmů a nápojů.
číst dál „Budeme jíst řasy? Superpotravina jménem Spirulina“Mezi našimi léčivými rostlinami představuje kopřiva skutečný hit. Nejvhodnější doba pro sběr kopřivových listů je jaro, kdy jsou k dispozici mladé výhonky. Kopřivy se dají nasušit na čaj, lépe ale uděláme, když je zkonzumujeme syrové. Kopřiva je totiž ideální bylinou pro jarní očistu.
číst dál „Jarní detoxikační výzva: Kopřivové smoothie a další zelená inspirace“Kdo by neznal nepříjemné záněty močových cest. Spousta z nás při nich pak sáhne po tolik oblíbených brusinkách. Tyhle malé červené bobule nám ale mohou pomoci i při dalších zdravotních problémech. V našem článku se dočtete, jaké cenné látky a vitamíny brusinky obsahují, jaký je rozdíl mezi českou a americkou brusinkou, i jak si z brusinek připravit zdravé pochoutky
číst dál „Brusinky našemu zdraví prospějí nejen při zánětu močových cest“Nedostatek vitaminu A se v našem těle může projevovat zprvu nenápadně. Například zhoršením zraku za šera nebo suchou pokožkou. Podívejte se spolu s námi na to, jak vitamín A správně doplnit, ve kterých potravinách ho najdeme, i jaké zdravotní potíže nám hrozí při jeho předávkování.
číst dál „Vitamin A: Jak se projevuje jeho nedostatek a jak ho doplnit“Víte o tom, že kvašením se v syrové zelenině zvyšuje obsah některých vitamínů? Kvašená zelenina neboli pickles obsahuje také celou řadu enzymů a má navíc velmi pozitivní vliv na trávení. Domácí příprava kvašené zeleniny přitom není nijak složitá. Chce to trošku cviku a experimentování, ale výsledek stojí za to.
číst dál „Recepty na kvašenou zeleninu. Připravte si doma tuhle vitamínovou bombu“Rukola je v české kuchyni čím dál více oblíbená. A není divu – tato listová zelenina má neopakovatelnou chuť, která zpestří nejen saláty či těstoviny, ale i masová jídla. Navíc obsahuje spoustu vitamínů a zdraví prospěšných látek. V našem článku se dozvíte zajímavé informace o tom, jak rukola působí na lidský organismus, i jak si ji snadno vypěstovat. A navrch přidáme i skvělý recept.
číst dál „Rukola: Listová zelenina plná vitamínů“I když se snažíte žít zdravě, potkají vás občas obtíže jako jsou ekzémy, akné nebo padání vlasů. Případně jste častěji unavení, máte problémy s pamětí a také s kvalitou vašeho spánku. Proč to tak je? Za všemi těmito problémy se může skrývat nedostatek některého vitamínu ze skupiny B.
číst dál „Vitamin B – jak se projevuje jeho nedostatek?“Bylinky mají na lidský organismus blahodárné účinky. Naštěstí se jich nemusíme vzdávat ani v tomto ročním období. Jaké bylinky si můžeme doma vypěstovat v zimě? Které z nich se hodí do kuchyně a které nám naopak pomohou při nachlazení?
číst dál „Bylinky pomáhají proti nachlazení. Můžete je pěstovat i v zimě!“