fbpx

Jak nastartovat den správnou snídaní0

To, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne víme už od mala. Snídáme ale opravdu to nejlepší a nejvhodnější, abychom své tělo pro následující den správně nastartovali? Máme pro pár tipů, co by na vašem stole ráno určitě nemělo chybět.

Ovesná kaše

Ovesné vločky jsou skvělé hned z několika důvodů – obsahují spoustu vlákniny, rostlinných bílkovin, vitamínu B, minerálů, a dále železo, vápník a hořčík. Vlákninu ocení především vaše trávení a s ovesnými vločkami zlepšíte i svou hladinu cholesterolu. Pochutnejte si na nich ve formě kaše s ovocem a případně i se semínky nebo ořechy.

Vejce

Vajíčka obsahují spoustu vitamínu A, D i B 12. Jsou v nich také bílkoviny, které potřebuje naše kůže, krev a kosti.  Vaječné žloutky pak obsahují lutein a zeaxanthin – antioxidanty, které jsou zase prospěšné pro vaše oči. Snídaně s vajíčky navíc zvyšuje pocit plnosti, takže vám jen hned tak nevyhládne.

Jak si tedy vajíčka nejlépe připravit? Zkuste celozrnný toast s avokádem a sázeným vejcem, míchaná vajíčka s plátky rajčat nebo vaječnou omeletu s houbami a brokolicí.

Pudink s chia semínky

Chia semínka jsou velmi známá, ale nejsou ale jedinou možností pro vaši snídani – můžete začlenit i semínka sezamová, slunečnicová, lněná nebo dýňová. Přidejte si je do cereálií, smoothies, pudinku nebo si je rovnou kupte v pečivu. Semínka jsou bohatá nejen na bílkoviny, ale také na zinek, hořčík, železo a vápník. Pomáhají posilovat imunitu a obsahují vlákninu, která zvyšuje „dobrý“ cholesterol.

Recept na pudink s chia semínky

Budete potřebovat:

  • 200 ml mléka (klasického, sójového nebo mandlového)
  • 8 – 10 lžiček chia semínek
  • Ovoce (ideálně bobule – maliny, borůvky)

A případně i:

  • 1 lžíci javorového syrupu (použít můžete i stévii
  • 2 lžíce skořice

Jak na to:

  • V misce smíchejte mléko se skořicí a případně i se zvoleným sladidlem. Přidejte chia semínka.
  • Směs přikryjte a dejte na hodinu do ledničky.
  • Směs promíchejte a dejte do ledničky na dalších pět hodin.
  • Na dno skleničky naskládejte zvolené ovoce a přelijte směsí s chia semínky.

Neslazený řecký jogurt

Obyčejný neslazený řecký jogurt je skvělým zdrojem probiotik, například bifidobakterií, které jsou důležité pro zdraví našich střev (informace o obsažených živých kulturách najdete na etiketě jogurtu). Je to i skvělá volba, pokud hledáte snídani s nízkým obsahem cukru, ale zároveň si rádi na sladkém pochutnáte – do jogurtu jednoduše přidáte oblíbené ovoce a třeba i trošku medu. Řecký jogurt je navíc plný vápníku i bílkovin.

Banány

Folát a vitamín B6 v banánech pomáhají při produkci serotoninu, což pomáhá zlepšit náladu a snížit úzkost. Rozpustná vláknina zase pomůže snížit hladinu cholesterolu. Pro extra porci zdraví si banány nakrájejte na ovesnou kaši a přidejte k nim lžičku chia semínek nebo vlašských ořechů.

Avokádo

O tom, že je avokádo superpotravina jsme psali v nedávném článku. Obsahuje totiž jedinečnou směs tuků, vody a vlákniny, které jsou prospěšné pro naše srdce. Avokádo navíc krásně zasytí. Na snídani si proto dopřejte celozrnný toast s avokádem a klidně i se sázeným vejcem. Nebo si připravte i známé guacamole.

Batáty

Jedna středně velká batáta obsahuje skoro 400 % vašeho denního přídělu vitamínu A a 15 % doporučeného denního přídělu vlákniny. Batáty jsou také bohaté na beta karoten, který je velmi důležitý pro imunitní systém. Sladké brambory tak mohou být ráno náhradou za toast, chléb, bagetu nebo muffin.

Profilový obrázek

Autor: Bára Kocmánková