Exotická dovolená - tipy související s potravinami
Méně rozvinuté země Afriky i jihovýchodní Asie čelí stále většímu zájmu českých turistů. Odborníci ale upozorňují na rizikové prostředí, špatnou hygienu i neobvyklá onemocnění. Prozradíme, co vám na cestách skutečně hrozí a jak být za každé situace připraveni.
Chorvatsko, Španělsko, Itálie nebo Bulharsko. Stále oblíbená místa pro letní dovolenou, ale přiznejme si; už dávno nelákají podobně jako v minulosti. I u nás rok od roku roste počet dobrodruhů, kteří dávají před klidnou dovolenou u Středozemního moře přednost výpravě do střední Afriky, Jižní Ameriky či jihovýchodní Asie. Zejména do řady méně rozvinutých zemí, které překvapí množstvím památek i příznivými cenami. Tito lidé jsou nedobrovolně vystavení mnoha upozorněním na rizika, která s cestováním souvisí. Co vám skutečně na cestách do těchto exotických lokací hrozí?
Reklama
Exotická dovolená a místní jídlo?
Nemůžeme po vás žádat, abyste odolali místním pochoutkám; můžeme vám však doporučit maximální obezřetnost. Přestože lokálně připravované pokrmy mohou lákat svým vzhledem a názvem, vezměte v potaz riziko související s úrovní hygienických návyků. Špatně omývané syrové ovoce a zelenina, stejně jako nedopečené maso v sobě může ukrývat široké portfolio patogenů, namátkou u nás známou E.coli, salmonelu nebo noroviry a současně vyhlídky zánětů žaludku a tenkého střeva, které prosluly v souvislosti se zaoceánskými plavbami. Nejčastějšími následky špatně připravených pokrmů jsou především zvracení a průjem, které mohou spolu (ale i jednotlivě) změnit vaši dovolenou ve zlý sen.
„Nemůžeme po vás žádat, abyste odolali místním pochoutkám; můžeme vám však doporučit maximální obezřetnost.“
Čím exotičtější pokrmy, tím větší pravděpodobnost nových onemocnění a nespecifikovaných rizik. Obchodování a lov zvířat v západní a střední Africe, známý pod výrazem „bushmeat“, je největší současnou hrozbou pro mnohé druhy opic a dalších primátů. Právě ti podle odhadů tvoří až 15 % produktů z tohoto zdroje, s nímž se na místních trzích obchoduje. Riziko pro každého z nás není málo: HIV-1, virus zodpovědný za globální pandemii nemoci AIDS, se na člověka podle odborníku přenesl právě v důsledku „bushmeat“ lovu. „S celkovým počtem 300 až 500 tisíc divokých zvířat, které skončí na světových jídelníčcích v průběhu jednoho roku, čelíme stále většímu riziku nových virových onemocnění,“ upozorňuje William Karseh, ředitel veterinárního programu pod Wildlife Conservation Society.
Vyzkoušejte vždy, zda je každé maso dostatečně propečené a nevypadá podezřele
Jídlo a dovolená – tipy, jak se chránit
- Vyzkoušejte vidličkou, zda je servírované maso dostatečně propečené; zásadně přitom konzumujte pouze pokrmy připravené na ulici přímo před vašima očima. Vyhněte se salátům, nevařené zelenině, nedopečenému masu a nepasterizovanému mléku. Umývejte ovoce převařenou a přefiltrovanou vodou z lahve, z ovoce navíc odstraňte slupku.
- Buďte skeptičtí ke každému masu, které vypadá podezřelé. „Pokud vám naservírují kus masa, jež nedokážete rozpoznat, klaďte otázky. Za každou cenu se vyhněte možnosti, že ve vašem žaludku skončí primáti či jiná divoká zvířata,“ radí Natalie Bailey, asistentka ředitele organizace Bushmeat Crisis Task Force, jež se věnuje problematice lovu v divoké přírodě.
- Kde máte pochybnosti o úrovni hygieny, trvejte na balené vodě nebo jiných nápojích, alternativně převařte vodu alespoň po dobu třech minut nebo jí dezinfikujte chlorovými/jódovými pilulkami. U balených nápojů hledejte etiketu International Bottled Water Association a vyhněte se lahvím, které mohly být otevřeny či znovu-použity. Při sprchování vodu nepolykejte, nenechejte ji vtéct do nosu, uší nebo otevřených ran.
- V ideálním případě si na cestu přibalte přenosnou čističku vody, která z ní odstraní možné bakterie a virová onemocnění. Tato čistička z pravidla funguje na bázi UV záření a v současné době je možné pořídit si ji také u nás za ceny blížící se 4 000 Kč. Doporučujeme poohlédnout se v internetových obchodech v Anglii či jiné z blízkých zemí: můžete ušetřit i více než 50 % z původní ceny (do vyhledávače zadávejte „water purifier“).
Nezapomeňte! Seznam věcí na cesty
|
