fbpx

Supermarkety a biopotraviny? Vítězí Globus a Tesco. Největší výběr je ale v drogeriích0

Zájem o biopotraviny roste a v reakci na to se zvyšuje i nabídka. Jak se za poslední roky změnil sortiment obchodních řetězců? Jak na tom jsme v porovnání se zahraničím? A co vlastně na současný stav říkají sami bio-producenti? číst dál “Supermarkety a biopotraviny? Vítězí Globus a Tesco. Největší výběr je ale v drogeriích”

Jídlo z blízka: Na festivalu šéfkuchaři kouzlí se surovinami z jižní Moravy0

Meruňky, maliny, domácí smetana, králík, jehněčí. Vzpomněli jste si na poctivé jídlo od babičky? Tentokrát můžete ochutnat, jak ho vaří profesionálové. Třináct brněnských restauracích připravilo menu pro účastníky festivalu Jídlo z blízka. číst dál “Jídlo z blízka: Na festivalu šéfkuchaři kouzlí se surovinami z jižní Moravy”

Jak se žije bio? “Ráno dojím, odpoledne prodávám a večer sedám k papírům,” líčí biofarmářka0

Dáša Havlová z farmy Košík začínala hospodařit v malé chalupě a na jedné louce. Dnes obstarává stádo ovcí, hejna drůbeže a 130 hektarů pastvin a polí. “Značka bio zákazníky láká, jsme soběstační a uspokojíme rodiny s dětmi i gurmány,” hodnotí dvacetileté úsilí. číst dál “Jak se žije bio? “Ráno dojím, odpoledne prodávám a večer sedám k papírům,” líčí biofarmářka”

Uhlíková stopa potravin: Proč kupovat ty místní?0

Česnek z Číny, jahody z Maroka a španělská rajčata – nákup v supermarketu připomíná spíše hodinu zeměpisu. Výsledkem je, že kromě naší peněženky trpí i životní prostředí. Spočítejte si, kolik oxidu uhličitého vás „stál“ dnešní nákup? + Důvody, proč vybírat spíše místní potraviny číst dál “Uhlíková stopa potravin: Proč kupovat ty místní?”

Kozí mléko a sýry: zdravější než kravské!0

Camembert, romadúr, gouda, parmazán, roguefort. Sýry, které potěší každý mlsný jazýček. A co takhle v „kozí variantě“ – dali byste si? Řada z kozích sýrů už není jen francouzskou doménou a tak je dnes můžete ochutnat i na českých farmách. V čem je kozí mléko a sýry výjimečné? A kde je nakoupit? číst dál “Kozí mléko a sýry: zdravější než kravské!”