fbpx

Jídlo z blízka: Na festivalu šéfkuchaři kouzlí se surovinami z jižní Moravy0

Meruňky, maliny, domácí smetana, králík, jehněčí. Vzpomněli jste si na poctivé jídlo od babičky? Tentokrát můžete ochutnat, jak ho vaří profesionálové. Třináct brněnských restauracích připravilo menu pro účastníky festivalu Jídlo z blízka. číst dál “Jídlo z blízka: Na festivalu šéfkuchaři kouzlí se surovinami z jižní Moravy”

Jak se žije bio? “Ráno dojím, odpoledne prodávám a večer sedám k papírům,” líčí biofarmářka0

Dáša Havlová z farmy Košík začínala hospodařit v malé chalupě a na jedné louce. Dnes obstarává stádo ovcí, hejna drůbeže a 130 hektarů pastvin a polí. “Značka bio zákazníky láká, jsme soběstační a uspokojíme rodiny s dětmi i gurmány,” hodnotí dvacetileté úsilí. číst dál “Jak se žije bio? “Ráno dojím, odpoledne prodávám a večer sedám k papírům,” líčí biofarmářka”

Uhlíková stopa potravin: Proč kupovat ty místní?0

Česnek z Číny, jahody z Maroka a španělská rajčata – nákup v supermarketu připomíná spíše hodinu zeměpisu. Výsledkem je, že kromě naší peněženky trpí i životní prostředí. Spočítejte si, kolik oxidu uhličitého vás „stál“ dnešní nákup? + Důvody, proč vybírat spíše místní potraviny číst dál “Uhlíková stopa potravin: Proč kupovat ty místní?”

Kozí mléko a sýry: zdravější než kravské!0

Camembert, romadúr, gouda, parmazán, roguefort. Sýry, které potěší každý mlsný jazýček. A co takhle v „kozí variantě“ – dali byste si? Řada z kozích sýrů už není jen francouzskou doménou a tak je dnes můžete ochutnat i na českých farmách. V čem je kozí mléko a sýry výjimečné? A kde je nakoupit? číst dál “Kozí mléko a sýry: zdravější než kravské!”

10 tipů pro zdravé vánoční pečení od autorky biokuchařky0

Když se řekne zdravé vánoční pečení, nezní to příliš lákavě. Navíc vynecháním některého tradičního rodinného cukroví, hrozí narušení vánoční pohody. Proto vám nabízíme pár tipů, jak nenápadně ozdravit některé tradiční cukroví, aniž by to kdokoli poznal. Je to možnost, jak se vyhnout surovinám, které nám vyloženě škodí. Není to nic složitého a vaše tělo vám za to poděkuje. číst dál “10 tipů pro zdravé vánoční pečení od autorky biokuchařky”

Ekologické matrace: zajistí zdravý spánek?0

Probouzíte se ráno unavení a bez energie? Možná je to tím, že nemáte tu správnou matraci. Jaká matrace je vhodná pro zdravý spánek? Při výběru bychom neměli zvažovat jen cenu a velikost matrace, ale také ekologický faktor. Víte, z jakých materiálů je vaše matrace vyrobena? Vyplatí se investovat do ekologické matrace? A jak ji poznat od té „obyčejné“? číst dál “Ekologické matrace: zajistí zdravý spánek?”

Pí-voda: Mýty a fakta o léčivých vodách0

Člověk by řekl, že neexistuje snad jednodušší sloučenina než voda. Chyba lávky. Vědci ani při dnešních supermoderních analytických metodách a fyzikálních možnostech nemají o vodě a jejích vlastnostech příliš jasno. Této příležitosti se, jak už to bývá, okamžitě chopilo množství „podnikatelů“, kteří se rozhodli na prodeji zázračné vody vybudovat výnosný byznys. číst dál “Pí-voda: Mýty a fakta o léčivých vodách”