Zdravá výživa
Zásady zdravé výživy jsou velmi prosté – měli bychom se stravovat pestře, pravidelně a s mírou, používat kvalitní suroviny, které budeme dobře skladovat a šetrně zpracovávat, aby ze své kvality ztratily co nejméně. Současný způsob života a naše zvyklosti stravování jsou bohužel v přímém rozporu s těmito jednoduchými pravidly. Přehledně a jasně o pilířích zdravé stravy vypovídají tzv. potravinové pyramidy. Nejen že ukazují, jakého poměru by v našem jídelníčku měly dosahovat jednotlivé typy potravin, ale postavení v základně či hrotu vypovídá o tom, jak jsou prospěšné pro zdraví. Bez problémů bychom tedy měli být schopni sestavit zdravý jídelníček.
Obecně platí, že místo potravin a jídel bohatých na vlákninu - tedy zeleniny, ovoce či celozrnného pečiva - převažují v našich luzích a hájích na talíři maso, masné výrobky, bílé pečivo a sladkosti. Vyhnout se umělým sladidlům není tak snadné, jak by se mohlo zdát, jsou totiž i tam, kde bychom je ani nečekali. Nejsme však zcela bezmocní a vydaní napospas „bílému moru“, hojně nám totiž obchody i kuchařské knihy nabízejí zdravé sladkosti a cukroví, stačí vyzkoušet zdravější alternativu. Na etiketách potravin stále častěji každý, kdo o informace stojí, najde složení výrobku. Tak kde je zakopán pes? Největším problémem zdravé výživy není v Česku neznalost zdravých ingrediencí, ale naše stravovací návyky, které se mění pozvolna, pokud jsme vůbec změny schopni.
Radikální řez jsou ochotni udělat jen ti, kterým to velí zdravotní stav. Běžně jsme spíše nakloněni postupně vyměňovat pro nás chutnější, ale nezdravé jídlo a pití za zdravé konkurenty. Začít můžeme u toho nejzákladnějšího – vody, která by měla nahradit sladké nealkoholické nápoje. Kávu můžeme alespoň občas vyměnit za čaj, sladkosti za ovocný salát, kalorickou přílohu může zastoupit zelenina a vepřové maso může ustoupit rybímu. Každý takový krok nás přibližuje zdravému, vyváženému jídelníčku.

Rychlé odkazy: Biopotraviny Biomóda Zdravá výživa Alternativní medicína Přírodní kosmetika
Aktuální články

Domácí vejce, bio nebo z klece? Jak poznat rozdíl
Mít v síťovce vejce s označením bio je dnes velká móda. Jak při nákupu v obchodě poznat, která vejce pocházejí od slepic z výběhu a která se vykutálela z klece? Jsou kvalitní i pouhá "domácí vejce"?03. 04. 2012 | zobrazit celý článek | Blanka Chocová

Jarní očista organismu: Syrovátka, ječmen nebo pu-erh
Trápí vás jarní únava? Holdovali jste přes zimu nezdravému jídlu? Pak byste neměli zapomenout na jarní očistu organismu, která povzbudí vaše tělo i mysl. Přinášíme tipy na zdravé nápoje a pitné kúry. Nenechte se zlákat reklamou na zázračné prášky či koktejly, tudy cesta nevede!15. 03. 2012 | zobrazit celý článek | Blanka Chocová

Rakytník: Citrón severu plný vitamínu C
Jedna bobule rakytníku údajně obsahuje doporučenou denní dávku vitamínu C. Tomuto trnitému keři se žlutými plody se také říká citroník severu nebo sibiřský ananas. V lidovém léčitelství se rakytník užívá po staletí pro léčení nejrůznějších neduhů. Je to opravdu tak zázračná rostlina?01. 03. 2012 | zobrazit celý článek | Jana Poncarová

Uhlíková stopa potravin: Proč kupovat ty místní?
Česnek z Číny, jahody z Maroka a španělská rajčata – nákup v supermarketu připomíná spíše hodinu zeměpisu. Výsledkem je, že kromě naší peněženky trpí i životní prostředí. Spočítejte si, kolik oxidu uhličitého vás „stál“ dnešní nákup? + Důvody, proč vybírat spíše místní potraviny16. 02. 2012 | zobrazit celý článek | Diskuze: 1 | Blanka Chocová

Kozí mléko a sýry: zdravější než kravské!
Camembert, romadúr, gouda, parmazán, roguefort. Sýry, které potěší každý mlsný jazýček. A co takhle v „kozí variantě“ - dali byste si? Řada z kozích sýrů už není jen francouzskou doménou a tak je dnes můžete ochutnat i na českých farmách. V čem je kozí mléko a sýry výjimečné? A kde je nakoupit?09. 02. 2012 | zobrazit celý článek | Marie Leschingerová

Éčka a chemie: Žijeme v době jedové?
Recenze knihy. Je nikotin jed, nebo lék? Jak nám může škodit kosmetika? Je hliník opravdu toxický? I na tyto otázky hledají odpovědi autoři knihy Doba jedová.05. 01. 2012 | zobrazit celý článek | Tereza Prošková

Tipy na zdravé vánoční menu
Žádný smažený kapr a salát plný těžko stravitelné majonézy! Připravte si letos zdravé a chutné vánoční menu. Víme jak na to! + Recept na dietní bramborový salát16. 12. 2011 | zobrazit celý článek | Blanka Chocová

Zdravé vánoční pečení: Recepty a tipy
Vánoce zrovna nepatří mezi svátky střídmého jídelníčku. Co ale letos trochu odlehčit cukroví? Přinášíme tipy, čím nahradit klasickou mouku nebo bílý cukr! + RECEPTY na zdravé vánoční cukroví
14. 12. 2011 | zobrazit celý článek | Blanka Chocová

Vánoční cukroví zdravě a chutně
Letos žádný vánoční blázinec. I pečení může probíhat v klidu. Nabízíme pár tipů pro jednoduché, rychlé a zdravé pečení vánočního cukroví.13. 12. 2011 | zobrazit celý článek | Iva Veselá
Aktuálně: Nabídka pro firmy - sleva pro nové partnery Nazelena! 08. 11. 2011

Seznam škodlivých éček v potravinách
Koupit dnes potraviny bez „éček“ je těžké. Zkoumáte obaly a čtete složení jídla? Nebo je vám jedno, co házíte do nákupního košíku? Jak se v „éčkách“ vyznat? Podívejte se na seznam 5 nebezpečných „éček“ v potravinách!10. 08. 2011 | zobrazit celý článek | Diskuze: 1 | Jarmila Bajerová

Domácí zmrzlina: RECEPT
Léto si bez zmrzliny nejde představit. Jestliže nekupujete drahé zmrzliny a nanuky, protože jsou přeslazené a obsahují éčka, nemusíte se hned mražené letní pochoutky vzdávat. Vyrobte si zmrzlinu doma. Jak na to?28. 07. 2011 | zobrazit celý článek | Petra Niklová

RECEPT s borůvkami: Zdravý špaldový koláč
Máte rádi borůvky? A nejlépe na koláči? Vyzkoušejte letos něco nového, zdravého a dobrého: špaldový koláč s borůvkami! Jak na to? Proč je špaldová mouka lepší než ta obyčejná?15. 07. 2011 | zobrazit celý článek | Marie Leschingerová

Rebarbora: Recepty aneb co s ní?
Chodíte kolem ní v obchodě a nevíte, co s ní? Z rebarbory lze připravit spousta výtečných pokrmů, ale pozor. Kvůli šťavelanům, které rebarbora obsahuje, není vhodná pro všechny.13. 07. 2011 | zobrazit celý článek | Magazín Bio-info

Recept na léto: Pohankové palačinky s jahodami
Léto je tady a s ním i chuť na něco dobrého a zdravého. Nebojte se experimentovat s neznámými surovinami! Proč je pohanková a rýžová mouka lepší než pšeničná? Jaké letní ovoce bychom měli zařadit do svého jídelníčku? + RECEPT na netradiční pohankové palačinky s jahodovým tvarohem, které jsme vyzkoušeli za vás!
07. 07. 2011 | zobrazit celý článek | Petra Niklová
![Nazeleno.cz – úspory energie, izolace, zdravý životní styl, biopotraviny, ekologie [logo]](/img/nazeleno-logo.gif)

další











