Zdravá výživa
Zásady zdravé výživy jsou velmi prosté – měli bychom se stravovat pestře, pravidelně a s mírou, používat kvalitní suroviny, které budeme dobře skladovat a šetrně zpracovávat, aby ze své kvality ztratily co nejméně. Současný způsob života a naše zvyklosti stravování jsou bohužel v přímém rozporu s těmito jednoduchými pravidly. Přehledně a jasně o pilířích zdravé stravy vypovídají tzv. potravinové pyramidy. Nejen že ukazují, jakého poměru by v našem jídelníčku měly dosahovat jednotlivé typy potravin, ale postavení v základně či hrotu vypovídá o tom, jak jsou prospěšné pro zdraví. Bez problémů bychom tedy měli být schopni sestavit zdravý jídelníček.
Obecně platí, že místo potravin a jídel bohatých na vlákninu - tedy zeleniny, ovoce či celozrnného pečiva - převažují v našich luzích a hájích na talíři maso, masné výrobky, bílé pečivo a sladkosti. Vyhnout se umělým sladidlům není tak snadné, jak by se mohlo zdát, jsou totiž i tam, kde bychom je ani nečekali. Nejsme však zcela bezmocní a vydaní napospas „bílému moru“, hojně nám totiž obchody i kuchařské knihy nabízejí zdravé sladkosti a cukroví, stačí vyzkoušet zdravější alternativu. Na etiketách potravin stále častěji každý, kdo o informace stojí, najde složení výrobku. Tak kde je zakopán pes? Největším problémem zdravé výživy není v Česku neznalost zdravých ingrediencí, ale naše stravovací návyky, které se mění pozvolna, pokud jsme vůbec změny schopni.
Radikální řez jsou ochotni udělat jen ti, kterým to velí zdravotní stav. Běžně jsme spíše nakloněni postupně vyměňovat pro nás chutnější, ale nezdravé jídlo a pití za zdravé konkurenty. Začít můžeme u toho nejzákladnějšího – vody, která by měla nahradit sladké nealkoholické nápoje. Kávu můžeme alespoň občas vyměnit za čaj, sladkosti za ovocný salát, kalorickou přílohu může zastoupit zelenina a vepřové maso může ustoupit rybímu. Každý takový krok nás přibližuje zdravému, vyváženému jídelníčku.

Rychlé odkazy: Biopotraviny Biomóda Zdravá výživa Alternativní medicína Přírodní kosmetika
Aktuální články

Rakytník: Citrón severu plný vitamínu C
Jedna bobule rakytníku údajně obsahuje doporučenou denní dávku vitamínu C. Tomuto trnitému keři se žlutými plody se také říká citroník severu nebo sibiřský ananas. V lidovém léčitelství se rakytník užívá po staletí pro léčení nejrůznějších neduhů. Je to opravdu tak zázračná rostlina?
DNES | zobrazit celý článek | Jana Poncarová

Stévie: Sladká tráva nahradí cukr a léčí
Nesmíte z různých důvodů cukr, ale příčí se vám sladit si čaj umělými sladidly? Vyzkoušejte stévii, neboli sladkou trávu. Proč má stévie potenciál stát se přírodním sladidlem a nahradit sladidla umělá? Jak sladkou trávu používat a jak si ji můžete vypěstovat v bytě?
27. 08. 2010 | zobrazit celý článek | Taťána Kročková

Recept na léto: Domácí ovocná zmrzlina
Zmrzlina je oblíbenou letní pochoutkou. Pátrali jste ale někdy po tom, co se v ní skrývá? Jaký je rozdíl mezi zmrzlinou a mraženým krémem? Co obsahují nejznámější české zmrzliny? + Recept na domácí ovocnou zmrzlinu a ovocnou dřeň
16. 07. 2010 | zobrazit celý článek | Diskuze: 1 | Petra Niklová

Recept na léto: Pohankové palačinky s jahodami
Léto je tady a s ním i chuť na něco dobrého a zdravého. Nebojte se experimentovat s neznámými surovinami! Proč je pohanková a rýžová mouka lepší než pšeničná? Jaké letní ovoce bychom měli zařadit do svého jídelníčku? + Recept na netradiční pohankové palačinky s jahodovým tvarohem, které jsme vyzkoušeli za vás!
09. 07. 2010 | zobrazit celý článek | Petra Niklová

Aloe vera: Rostlina s léčivými účinky může i ublížit
Aloe vera je po staletí známá svými léčivým účinky a dnes se objevuje v podobě nápojů či kosmetických přípravků v každé drogerii a lékárně. Jaké blahodárné účinky jsou s ní spojovány? Může aloe vera i škodit? Kdo by se jí měl raději vyhnout?
18. 06. 2010 | zobrazit celý článek | Diskuze: 5 | Martina Tůmová

Bezlepková dieta: Recepty a tipy na potraviny bez lepku
Musíte držet bezlepkovou dietu a zoufáte si, že už nikdy neochutnáte křupavý rohlík? Naštěstí se trh s bezlepkovými potravinami postupně rozšiřuje a věřte, že se můžete obejít i bez klasických obilovin. Které potraviny neobsahují lepek? Jak si doma připravit chutné jídlo bez lepku? + Recepty
11. 06. 2010 | zobrazit celý článek | Taťána Kročková

Cereálie aneb čemu se při snídani vyhnout
Výrobci snídaňových cereálií tvrdí, že jejich produkty jsou vhodným startem do nového dne. Čas od času ovšem někde vyjde článek o tom, že cereálie nejsou ani zdravé, ani dietní. Navíc mají vysoký glykemický index, takže se brzy dostaví pocit hladu. Jak je to ve skutečnosti?
04. 06. 2010 | zobrazit celý článek | Lucka Kaloudová
Aktuálně: Bartákův hrnec pro „nejlepšího ekologického zemědělce roku 2009“ putuje na Valašsko 03. 06. 2010

Farmářské trhy: Zemědělci zájem nemají, spotřebitelé ano
Farmářské trhy jsou fenoménem, který postupně dobývá Českou republiku. Proč ale zemědělci o prodej svých produktů na trzích nemají příliš velký zájem? Jak se k lokálním biopotravinám staví spotřebitelé? Jaké byly farmářské trhy v Plzni a kde bude jezdit první pojízdný automat na mléko?
01. 06. 2010 | zobrazit celý článek | Diskuze: 2 | Jana Poncarová

Rukola: Listová zelenina plná vitamínů
Rukola je v českých kuchyních stále spíše vzácností, ale její popularita pomalu roste. Tato listová zelenina má neopakovatelná chuť a zpestří nejen saláty či těstoviny, ale i masová jídla. Navíc obsahuje spoustu vitamínů. Jak působí na lidský organismus a jak si ji vypěstovat doma? + RECEPTY
28. 05. 2010 | zobrazit celý článek | Klára Vlášková

Biopotraviny: Školy je zatím nechtějí
Biopotraviny jsou v kurzu a k jejich hlavním konzumentům patří rodiny s menšími dětmi. Najít školní jídelnu, kde se vaří „bio“, je ale oříšek. Proč je složité dostat biopotraviny do školních jídelen? V jakých školách už se „bio“ vaří? O kolik biopotraviny zdraží školní obědy?
20. 05. 2010 | zobrazit celý článek | Diskuze: 2 | Martina Nováková

Vodní filtry: Pijte vodu z kohoutku bez obav
Vodní filtry údajně zbaví vodu z kohoutku nežádoucích látek, jako jsou například dusičnany. Je ale při dnešní kvalitě vody opravdu nutné vodní filtry používat? Jak zjistit složení vody, kterou pijeme? Podle čeho vybírat vodní filtry?
11. 05. 2010 | zobrazit celý článek | Tereza Matějková

Alergie na jídlo nebo na pyl nejsou jedinými
Kýcháte, jakmile si přičichnete ke květině? Osypete se po lískových oříškách? Pak patříte k těm, kteří mají alergii. Co toto onemocnění způsobuje? Jaké jsou možnosti léčby? Jakými alergiemi nejčastěji trpíme? Jak doma vytvořit ideální prostředí bez alergenů?
30. 04. 2010 | zobrazit celý článek | Diskuze: 2 | Lucka Kaloudová

Biozelenina: Neplaťte za ni, vypěstujte si doma vlastní!
Pokud jste zastánci biopotravin, máme pro vás tip. Vypěstujte si zdravotně nezávadnou biozeleninu a bioovoce sami! Pěstování bez chemie je sice trochu složitější, zato přináší chutnější a kvalitnější plody! Jak pro pěstování biozeleniny připravit zahrádku? Kde nakoupit biosemena?
28. 04. 2010 | zobrazit celý článek | Marie Leschingerová
![Nazeleno.cz – úspory energie, izolace, zdravý životní styl, biopotraviny, ekologie [logo]](/img/nazeleno-logo.gif)
další










