Biopotraviny
Díky snaze přizpůsobit jídelníček zásadám zdravé výživy stále více lidí sahá po možnosti koupit biopotraviny. Biopotraviny jsou produktem ekologického zemědělství, které dbá zásad šetrného způsobu jejich výroby bez průmyslových hnojiv, hormonů, umělých barviv a konzervantů. Dříve pestrou paletu biojídla dnes rozšířily bionápoje, včetně například biopiva či biovína. Každá z biopotravin je opatřena certifikátem původu a jejich produkce podléhá pravidelným kontrolám.
Ať už jsou potraviny označeny často užívanou předponou bio či výrazem organické potraviny, vždy se jedná o produkty, které mohly díky svému původu lépe rozvinout základní vlastnost - chuť. Zda jsou biopotraviny zdravější, o to se vedou i v odborných kruzích velké spory a výsledky početných studií jsou protichůdné, kvalitu chuti však zpochybňuje málokdo. Oproti největší „chuťové“ přednosti stojí slabina – cena. Zejména v době, kdy se doslova jednotlivé řetězce předbíhají v akčních nabídkách a slevách, je rozdíl v ceně mezi biopotravinami a konvenčními potravinami velký. Může za to pochopitelně složitější (méně sériový) způsob výroby a také menší konkurence.
Protože sortiment s označením Bio překročil hranice specializovaných prodejen a stal se součástí běžné maloobchodní sítě, pořídit biopotraviny dnes nepředstavuje velký problém. Stejně tak šířka sortimentu sahá od biomrkve přes biomaso až k biovínu, a to mnohé může překvapit. Co stojí za pozornost při nákupu organických potravin? Jak se orientovat v nabídce tuzemských a zahraničních výrobců? Jak nejlépe biopotraviny uchovat a zpracovat, aby neztratily nic ze své kvality? Nejen odpovědi na tyto otázky pro vás chystáme v této rubrice.

Rychlé odkazy: Biopotraviny Biomóda Zdravá výživa Alternativní medicína Přírodní kosmetika
Aktuální články

Jak se žije bio? "Ráno dojím, odpoledne prodávám a večer sedám k papírům," líčí biofarmářka
Dáša Havlová z farmy Košík začínala hospodařit v malé chalupě a na jedné louce. Dnes obstarává stádo ovcí, hejna drůbeže a 130 hektarů pastvin a polí. "Značka bio zákazníky láká, jsme soběstační a uspokojíme rodiny s dětmi i gurmány," hodnotí dvacetileté úsilí.10. 05. 2012 | zobrazit celý článek | Blanka Chocová

Domácí vejce, bio nebo z klece? Jak poznat rozdíl
Mít v síťovce vejce s označením bio je dnes velká móda. Jak při nákupu v obchodě poznat, která vejce pocházejí od slepic z výběhu a která se vykutálela z klece? Jsou kvalitní i pouhá "domácí vejce"?03. 04. 2012 | zobrazit celý článek | Blanka Chocová

Vajíčko za tři koruny? Koupíte ho na farmářském dvoře
Zapomeňte na vejce, mléko i maso ze supermarketů. Kvalitní a levné suroviny nakoupíte přímo u sedláka. Jak prodej ze dvora vypadá? Co vše vám farmář prodá? Zajeli jsme se podívat do hospodářství Romana Nolla ze Zvěřínku na Nymbursku.22. 03. 2012 | zobrazit celý článek | Diskuze: 2 | Jolana Boháčková

Jarní očista organismu: Syrovátka, ječmen nebo pu-erh
Trápí vás jarní únava? Holdovali jste přes zimu nezdravému jídlu? Pak byste neměli zapomenout na jarní očistu organismu, která povzbudí vaše tělo i mysl. Přinášíme tipy na zdravé nápoje a pitné kúry. Nenechte se zlákat reklamou na zázračné prášky či koktejly, tudy cesta nevede!15. 03. 2012 | zobrazit celý článek | Blanka Chocová

Rakytník: Citrón severu plný vitamínu C
Jedna bobule rakytníku údajně obsahuje doporučenou denní dávku vitamínu C. Tomuto trnitému keři se žlutými plody se také říká citroník severu nebo sibiřský ananas. V lidovém léčitelství se rakytník užívá po staletí pro léčení nejrůznějších neduhů. Je to opravdu tak zázračná rostlina?01. 03. 2012 | zobrazit celý článek | Jana Poncarová

Uhlíková stopa potravin: Proč kupovat ty místní?
Česnek z Číny, jahody z Maroka a španělská rajčata – nákup v supermarketu připomíná spíše hodinu zeměpisu. Výsledkem je, že kromě naší peněženky trpí i životní prostředí. Spočítejte si, kolik oxidu uhličitého vás „stál“ dnešní nákup? + Důvody, proč vybírat spíše místní potraviny16. 02. 2012 | zobrazit celý článek | Diskuze: 1 | Blanka Chocová

Éčka a chemie: Žijeme v době jedové?
Recenze knihy. Je nikotin jed, nebo lék? Jak nám může škodit kosmetika? Je hliník opravdu toxický? I na tyto otázky hledají odpovědi autoři knihy Doba jedová.05. 01. 2012 | zobrazit celý článek | Tereza Prošková

Zdravé vánoční pečení: Recepty a tipy
Vánoce zrovna nepatří mezi svátky střídmého jídelníčku. Co ale letos trochu odlehčit cukroví? Přinášíme tipy, čím nahradit klasickou mouku nebo bílý cukr! + RECEPTY na zdravé vánoční cukroví
14. 12. 2011 | zobrazit celý článek | Blanka Chocová
Aktuálně: Nabídka pro firmy - sleva pro nové partnery Nazelena! 08. 11. 2011

Měsíc biopotravin: Co přinese září 2011?
Měsíc biopotravin má letos podtitul „Značíme kvalitu“. Podívejte se, co přinese a na jaké akce se můžete těšit!02. 09. 2011 | zobrazit celý článek | Blanka Chocová

Seznam škodlivých éček v potravinách
Koupit dnes potraviny bez „éček“ je těžké. Zkoumáte obaly a čtete složení jídla? Nebo je vám jedno, co házíte do nákupního košíku? Jak se v „éčkách“ vyznat? Podívejte se na seznam 5 nebezpečných „éček“ v potravinách!10. 08. 2011 | zobrazit celý článek | Diskuze: 1 | Jarmila Bajerová

Domácí zmrzlina: RECEPT
Léto si bez zmrzliny nejde představit. Jestliže nekupujete drahé zmrzliny a nanuky, protože jsou přeslazené a obsahují éčka, nemusíte se hned mražené letní pochoutky vzdávat. Vyrobte si zmrzlinu doma. Jak na to?28. 07. 2011 | zobrazit celý článek | Petra Niklová

RECEPT s borůvkami: Zdravý špaldový koláč
Máte rádi borůvky? A nejlépe na koláči? Vyzkoušejte letos něco nového, zdravého a dobrého: špaldový koláč s borůvkami! Jak na to? Proč je špaldová mouka lepší než ta obyčejná?15. 07. 2011 | zobrazit celý článek | Marie Leschingerová

Rebarbora: Recepty aneb co s ní?
Chodíte kolem ní v obchodě a nevíte, co s ní? Z rebarbory lze připravit spousta výtečných pokrmů, ale pozor. Kvůli šťavelanům, které rebarbora obsahuje, není vhodná pro všechny.13. 07. 2011 | zobrazit celý článek | Magazín Bio-info

Recept na léto: Pohankové palačinky s jahodami
Léto je tady a s ním i chuť na něco dobrého a zdravého. Nebojte se experimentovat s neznámými surovinami! Proč je pohanková a rýžová mouka lepší než pšeničná? Jaké letní ovoce bychom měli zařadit do svého jídelníčku? + RECEPT na netradiční pohankové palačinky s jahodovým tvarohem, které jsme vyzkoušeli za vás!
07. 07. 2011 | zobrazit celý článek | Petra Niklová
![Nazeleno.cz – úspory energie, izolace, zdravý životní styl, biopotraviny, ekologie [logo]](/img/nazeleno-logo.gif)


další











