![Nazeleno.cz – úspory energie, izolace, zdravý životní styl, biopotraviny, ekologie [logo]](/img/nazeleno-logo.gif){kind=logo}
Biopotraviny v roce 2008: 8 % půdy je bio
Uplynulých 12 měsíců bylo pro biopotraviny a další biovýrobky jednoznačně úspěšných. Biopotraviny rostou, expandují do obchodů i restaurací. Najdete je už takřka ve všech obchodních řetězcích, v mnoha restauracích, a co víc – i na polích. Věděli jste, že už bezmála desetina zemědělské půdy je bio?
09. 01. 2009 | Magazín Bio Obchod
Ve zkratce:
Jak na tom byly biopotraviny v roce 2008? Kde se nově prodávají, v jakých restauracích zavedli biomenu a jaké další trendy přineslo uplynulých 12 měsíců? To se dozvíte v našem souhrném článku o trendech v oblasti ekologického zemědělství.Magazín Bio Obchod shrnul ve svém lednovém čísle nejdůležitější události a trendy v biobranži v roce 2008. Nazeleno článek přináší v původní podobě.
Tématický seriál Biopotraviny |
– Biopotraviny - základní informace– Podívejte se, jak vypadá česká biofarma– Biopivo a biolimonády– Biovíno (připravujeme) |
Trend: Spotřebitelé nacházejí v maloobchodech stále více biopotravin
- Maloobchodní řetězce nabízí stále se rozšiřující sortiment biopotravin přes všechny produktové kategorie.
- Biopotraviny do svého sortimentu zařadila většina prodejen potravin v českých městech, i když menší prodejny často nabízí jen například biomléko nebo biomüsli.
- Po převzetí prodejen PLUS zařadil Penny Market biopotraviny do všech svých prodejen a nadále se stále snaží pro své české prodejny získat značku BioBio.
- Ahold uvedl na konci roku první výrobky pod svoji značkou Albert Bio.
Nabídka biopotravin v běžných obchodech se rozšiřuje, biopotraviny jsou k dostání i v diskontech
Trend: Stále více restaurací připravuje pokrmy z bioproduktů
- IKEA restaurace nabízí jeden pokrm v biokvalitě
- V průzkumu provedeném agenturou Green marketing v říjnu 2008 odpovědělo 89 % respondentů z řad pražských restaurací, že používá v současné době některé bioprodukty či biopotraviny, 88 % respondentů hodlá podíl bioproduktů v příštích dvou letech navýšit.
- Restaurace Zlatá Praha v hotelu InterContinental uspořádala v červnu a říjnu „Večeři pro budoucnost“ kompletně z bioproduktů.
- Restaurace Bellevue v Praze nabízí České bio-farmářské menu.
- Hotel Kašperk v Kašperských horách nabízí Šťavnatý kuřecí steak (bio) s grilovaným rajčetem, mozzarelou a šťouchané brambory za 199 Kč.
Trend: Výrazný nárůst počtu českých ekologických zemědělců
- Na konci října 2008 hospodařilo v České republice ekologicky 1 802 zemědělských podniků, to je téměř o 500 farem (27,7 %) více než na začátku roku.
- Výměra zemědělské půdy dosáhla 338 722 ha, to představuje téměř 8 % z celkové výměry zemědělské půdy.
- Kvalitní vinaři přecházejí na ekologickou produkci: mezi nejrychleji rozšiřující se ekozemědělské plochy patří vinice, jejichž výměra se v letošním roce zvýšila o 70 %.
Stále více restaurací zařazuje do svých menu i pokrmy z biopotravin
Trend: Zvyšuje se počet výrobců biopotravin
- Počet registrovaných výrobců biopotravin se zvýšil z 253 na konci roku 2007 na 410 v říjnu 2008, což znamená nárůst o 62 %.
- Dvě největší české pekárny, Penam a United Bakeries, uvedli na trh biopečivo
- Zvýšilo se množství českých biouzenin (Kostelecké uzeniny, Steinhauser, Schneider, KMOTR-Masna Kroměříž, Jatky Tismice, Moravan Petřvald)
Článek původně vyšel v lednovém čísle časopisu Bio Obchod
Související články
Komentáře ke článku