Biopotraviny
Díky snaze přizpůsobit jídelníček zásadám zdravé výživy stále více lidí sahá po možnosti koupit biopotraviny. Biopotraviny jsou produktem ekologického zemědělství, které dbá zásad šetrného způsobu jejich výroby bez průmyslových hnojiv, hormonů, umělých barviv a konzervantů. Dříve pestrou paletu biojídla dnes rozšířily bionápoje, včetně například biopiva či biovína. Každá z biopotravin je opatřena certifikátem původu a jejich produkce podléhá pravidelným kontrolám.
Ať už jsou potraviny označeny často užívanou předponou bio či výrazem organické potraviny, vždy se jedná o produkty, které mohly díky svému původu lépe rozvinout základní vlastnost - chuť. Zda jsou biopotraviny zdravější, o to se vedou i v odborných kruzích velké spory a výsledky početných studií jsou protichůdné, kvalitu chuti však zpochybňuje málokdo. Oproti největší „chuťové“ přednosti stojí slabina – cena. Zejména v době, kdy se doslova jednotlivé řetězce předbíhají v akčních nabídkách a slevách, je rozdíl v ceně mezi biopotravinami a konvenčními potravinami velký. Může za to pochopitelně složitější (méně sériový) způsob výroby a také menší konkurence.
Protože sortiment s označením Bio překročil hranice specializovaných prodejen a stal se součástí běžné maloobchodní sítě, pořídit biopotraviny dnes nepředstavuje velký problém. Stejně tak šířka sortimentu sahá od biomrkve přes biomaso až k biovínu, a to mnohé může překvapit. Co stojí za pozornost při nákupu organických potravin? Jak se orientovat v nabídce tuzemských a zahraničních výrobců? Jak nejlépe biopotraviny uchovat a zpracovat, aby neztratily nic ze své kvality? Nejen odpovědi na tyto otázky pro vás chystáme v této rubrice.

Rychlé odkazy: Biopotraviny Biomóda Zdravá výživa Alternativní medicína Přírodní kosmetika
Aktuální články

Rakytník: Citrón severu plný vitamínu C
Jedna bobule rakytníku údajně obsahuje doporučenou denní dávku vitamínu C. Tomuto trnitému keři se žlutými plody se také říká citroník severu nebo sibiřský ananas. V lidovém léčitelství se rakytník užívá po staletí pro léčení nejrůznějších neduhů. Je to opravdu tak zázračná rostlina?
DNES | zobrazit celý článek | Jana Poncarová

Stévie: Sladká tráva nahradí cukr a léčí
Nesmíte z různých důvodů cukr, ale příčí se vám sladit si čaj umělými sladidly? Vyzkoušejte stévii, neboli sladkou trávu. Proč má stévie potenciál stát se přírodním sladidlem a nahradit sladidla umělá? Jak sladkou trávu používat a jak si ji můžete vypěstovat v bytě?
27. 08. 2010 | zobrazit celý článek | Taťána Kročková
Aktuálně: Bio-info.cz: Akční nabídky biopotravin a bioproduktů na jednom místě 17. 08. 2010

Recept na léto: Domácí ovocná zmrzlina
Zmrzlina je oblíbenou letní pochoutkou. Pátrali jste ale někdy po tom, co se v ní skrývá? Jaký je rozdíl mezi zmrzlinou a mraženým krémem? Co obsahují nejznámější české zmrzliny? + Recept na domácí ovocnou zmrzlinu a ovocnou dřeň
16. 07. 2010 | zobrazit celý článek | Diskuze: 1 | Petra Niklová

Recept na léto: Pohankové palačinky s jahodami
Léto je tady a s ním i chuť na něco dobrého a zdravého. Nebojte se experimentovat s neznámými surovinami! Proč je pohanková a rýžová mouka lepší než pšeničná? Jaké letní ovoce bychom měli zařadit do svého jídelníčku? + Recept na netradiční pohankové palačinky s jahodovým tvarohem, které jsme vyzkoušeli za vás!
09. 07. 2010 | zobrazit celý článek | Petra Niklová
Aktuálně: Bioakademie pro experty i laiky 22. 06. 2010

Bezlepková dieta: Recepty a tipy na potraviny bez lepku
Musíte držet bezlepkovou dietu a zoufáte si, že už nikdy neochutnáte křupavý rohlík? Naštěstí se trh s bezlepkovými potravinami postupně rozšiřuje a věřte, že se můžete obejít i bez klasických obilovin. Které potraviny neobsahují lepek? Jak si doma připravit chutné jídlo bez lepku? + Recepty
11. 06. 2010 | zobrazit celý článek | Taťána Kročková

Cereálie aneb čemu se při snídani vyhnout
Výrobci snídaňových cereálií tvrdí, že jejich produkty jsou vhodným startem do nového dne. Čas od času ovšem někde vyjde článek o tom, že cereálie nejsou ani zdravé, ani dietní. Navíc mají vysoký glykemický index, takže se brzy dostaví pocit hladu. Jak je to ve skutečnosti?
04. 06. 2010 | zobrazit celý článek | Lucka Kaloudová
Aktuálně: Bartákův hrnec pro „nejlepšího ekologického zemědělce roku 2009“ putuje na Valašsko 03. 06. 2010

Farmářské trhy: Zemědělci zájem nemají, spotřebitelé ano
Farmářské trhy jsou fenoménem, který postupně dobývá Českou republiku. Proč ale zemědělci o prodej svých produktů na trzích nemají příliš velký zájem? Jak se k lokálním biopotravinám staví spotřebitelé? Jaké byly farmářské trhy v Plzni a kde bude jezdit první pojízdný automat na mléko?
01. 06. 2010 | zobrazit celý článek | Diskuze: 2 | Jana Poncarová

Rukola: Listová zelenina plná vitamínů
Rukola je v českých kuchyních stále spíše vzácností, ale její popularita pomalu roste. Tato listová zelenina má neopakovatelná chuť a zpestří nejen saláty či těstoviny, ale i masová jídla. Navíc obsahuje spoustu vitamínů. Jak působí na lidský organismus a jak si ji vypěstovat doma? + RECEPTY
28. 05. 2010 | zobrazit celý článek | Klára Vlášková

Biopotraviny: Školy je zatím nechtějí
Biopotraviny jsou v kurzu a k jejich hlavním konzumentům patří rodiny s menšími dětmi. Najít školní jídelnu, kde se vaří „bio“, je ale oříšek. Proč je složité dostat biopotraviny do školních jídelen? V jakých školách už se „bio“ vaří? O kolik biopotraviny zdraží školní obědy?
20. 05. 2010 | zobrazit celý článek | Diskuze: 2 | Martina Nováková

Alergie na jídlo nebo na pyl nejsou jedinými
Kýcháte, jakmile si přičichnete ke květině? Osypete se po lískových oříškách? Pak patříte k těm, kteří mají alergii. Co toto onemocnění způsobuje? Jaké jsou možnosti léčby? Jakými alergiemi nejčastěji trpíme? Jak doma vytvořit ideální prostředí bez alergenů?
30. 04. 2010 | zobrazit celý článek | Diskuze: 2 | Lucka Kaloudová

Biozelenina: Neplaťte za ni, vypěstujte si doma vlastní!
Pokud jste zastánci biopotravin, máme pro vás tip. Vypěstujte si zdravotně nezávadnou biozeleninu a bioovoce sami! Pěstování bez chemie je sice trochu složitější, zato přináší chutnější a kvalitnější plody! Jak pro pěstování biozeleniny připravit zahrádku? Kde nakoupit biosemena?
28. 04. 2010 | zobrazit celý článek | Marie Leschingerová
![Nazeleno.cz – úspory energie, izolace, zdravý životní styl, biopotraviny, ekologie [logo]](/img/nazeleno-logo.gif)
další










